チョコレートシフォンケーキ

久々にシフォンケーキを焼きました。
っていうか、食べたくって。

近頃、無償に甘いものが食べたい！
でも、この時期に体重が増えると赤ちゃんが大きくなるらしいから、
体重増やしたくないしなぁ、と思いながらも焼いてしまいました。
（既に推定3200gだから、これ以上は。。。）




ふっわふわに焼けたけど、同じ分量で焼いたのに、
以前焼いたときより、背が低いし、焼く前の生地の体積も少なかった。
焼きあがりはこんな感じ↓



焼く前の生地の高さが、型の半分ぐらいだったから、
膨らんでないわけじゃないんだけど、なんだかな〜。

今回は、ハンドミキサーじゃなくって、バーミックスつかってみたんだよねぇ。
メレンゲにうまく空気が含まれなかったのかな。
メレンゲ少なかったもんなぁ。
私は卵白4個、卵黄3個で作ったけど、
バーミックスの本のレシピだと、卵白5個、卵黄4個だったし、
バーミックスだとメレンゲこんなものなのかしら。

ちなみに前回はこちら

同じ分量なのに、こんなに違う！！
でも、おいしいからいっか。自分用だし。

それはそうと、今日姉の子供が産まれました。
予定日まであと2週間なのに、まだ荷物詰めてないぐらいのんび〜り構えてたのに、
次は私かと思って、急に緊張。さっきからドキドキしてしょうがない。
息ぐるし〜。

でも、シフォンケーキ3/4食べちゃいましたけど。
うちはいつ生まれてくるんでしょ？