帆立ニラ玉

こないだモツ義に行ったときに、卵とじを食べて、
それをマネして作ってみました。




ちょっと残っていた豚肉をいれようと思っていたのだけど、
ベビー帆立が1パック150円で売っていたので、帆立に変更〜。

帆立とニラを炒めて、ちょっと残っていた割り下で味付け、
それに白だしをいれた卵でとじました。

ダーリンからは『俺のメニューリストに入れてもいい』というお褒めの言葉をいただきました。


今日は帰りが遅かったから、うどんです。
とろろうどんにしようと思っていたのだけど、
くっきーさんの『なんだか楽しい、ふたりごはん』でおいしそう！！って思った『山芋のレンジ蒸し』を思い出し、
耐熱容器にすりおろした山芋、ネギとだしの素、塩をちょこっといれてレンジでチン。
スプーンですくってうどんにのせました。
すりおろした山芋をそのままのせると、汁も飲まないと
全部食べられないけど、これならちゃんと食べられるし。




これまたダーリンに好評。
レンジ蒸し、揚げたのを同じような感じかなって思っていたけど、
もっともちもちしてて美味しかった