サプライズ、プレゼント 

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昨日、届いた宅配便の中身。
ダーリンからのプレゼントでした。


リボンほどきかけて、あわてて直してとったからちょっと微妙。
本当はキレイに結ばれてましたよ。


本当は結婚記念日の日にお店に買いにいったのだけど、品切れで、
『縁がないんだよ、いらないよ。』ってことになっていたのに、
ダーリンがHPから購入してくれたみたい。

『確かにHPから購入してくれてもいいよ』とは言ったけど、
『いらない＝いらない』としか考えないダーリンがまさか注文してたとは。
人を内緒で喜ばせようとする才能に欠如してると思っていたのに、
（というより興味がないのかな）
うれしいのはもちろんだけど、本当に驚き！！

だけど、ダーリンのつめの甘いところがひとつ。
自分は夜勤で家にいないから、届いているのかわからなくって、
ちょっと遅く帰ってきた私に『不在票はいってた？』とメールをしてしまったのです。
届く前に私にバラしちゃダメじゃないの〜！！

子供が内緒にできなくって、言ってしまうみたいに、
慣れないことをしたから気になって、思わずメールしてしまったんだろうなぁって、
何だかちょっとあったかい気持ちになりました。

ダーリン、どうもありがとう。
今度はチェーン切らないように大切にします。

チョコレートマロンパン 

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マロンとチョコレートでリッチな味わい！のはずだったのですが。。。全然マロンっぽくなかったです。
（季節はずれですね〜。）





以前、マロンクリームを作ろうとして、失敗した（分離しちゃったの。。。）
マロンペーストを冷凍庫につっこんでいたのを思い出し、生地に練りこみました。

水分をどのぐらいいれていいのかわからず、
HBをのぞきながらちょっとずつ水をくわえて生地を作ったけど、
なんとかいい感じの生地に。
でも、マロンペーストにラム酒をたっぷり入れてたから、
香りは微妙〜な感じでした。

折込もあんまりうまくできなかったけど、今日は黄身だけぬったから、いい焼色！！
折込の失敗をうまくごまかしてます。

思い通り、マロンな感じにはらなかったけど、
いつもよりバターも多めで、ふわふわで美味しかった〜。

あれから１年！結婚記念日。 

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今日は結婚記念日でした。１年って早い！！

式場からお食事招待券を頂いたので、八芳園に行ってきました！
ちょっと早く行ってお庭の散策。




桜もちょっと咲いてました。





さて、肝心のお食事。
八芳園にある『槐樹』という和食レストランで頂きました。
お品書きはこんな感じ↓↓

前　菜　一、小芋木の芽味噌焼き　蛍烏賊沖煮 　　　　　一、無花果コンソメよせ鶏そぼろ入り 　　　　　一、のびる唐墨挟み胡麻揚げ 　                      吸　物　羅臼昆布仕立て 　　　　　フカヒレ　松露　うるい　クコの実                     造　り　一、本鮪引き造り 　　　 　一、鯛松皮造り 　　　　　　　鉤わらび　花山葵　桜草（猪口）土佐醤油　  煮　物　筍土佐煮　鰊旨煮 　　　　　寄せ湯葉含み煮　蕗艶煮 　                               焼　物　蝦夷鮑の素焼き菜花とトリュフのせ 　　　　　　　       皿　田　白金豚の湯引き野菜巻き 　　　　　　　　　　　　　       替　鉢　フォアグラソテー蕪と湯葉の餡掛け 　　　　　揚げ蚕豆　万願寺甘唐辛子 　　　　　　　　　　　　      食　事　桜蛸炊き込み御飯　刻み桜葉 　　　　　　　　　　　　   デザート　桜餅　季節の果

　いつもはお酒を飲まないけど、今日はちょっとだけ。
　（車だったので私だけ）
　スパーグリングワイン。
　桜色がキレイで、花見会席にぴったり。
　お味は・・・。
　正直よくわかりません

　でも、この１杯だけで私には十分。
　ドキドキ動悸が〜。
　久々にお酒を飲んだけど、
　やっぱり私は飲まないほうがいいと思いました。

　
こちら前菜。

どれもとっても
上品なお味。

一番右は
イチジクです。

お品書きは
コンソメ煮って
書いてあったけど、
どうやら変わったみたい。

とっても美味しかったけど、コンソメ煮、興味あったなぁ。
ダーリンは真ん中の『小芋木の芽味噌焼き』が気に入ったみたい。

お吸い物。昆布のいい香り〜。


お造り。
ツマが花びらになってて、目にも楽しい！『花見会席』って感じ。
『鯛松皮造り』が香ばしかった。

　

煮物。これまた上品な味！
当たり前だけど、家で食べるとの全然違う！

特に湯葉が美味しかった〜。



焼き物。写真撮るの忘れちゃった。
ついつい、『わ〜、美味しそう！』と食べてしまいました。

私がいいなぁって思ったのはコレ↓
　


茹でた豚肉でお野菜を巻いてるんだけど（セロリでした）
これはマネできるな、と食べながら思いました。
セロリの苦味がいい感じでしたよ〜。
おもてなしのときに、一手間かけて、華やかな感じ。
（でも、きっと冷しゃぶみたく、野菜と肉をど〜んと出すんだろうなぁ。
とやる前から挫折？？）

ファグラのソテー。
和風な味も美味しいかったです。



このあと、写真はないけど、ご飯食べて、デザート。
スターフルーツ？、初めて食べました。味は。。。




足りなそう、と言っていたダーリンも
まぁまぁ腹６分目ぐらいにはなったみたい。

この頃、席から見える景色はこんな感じでした。


去年の私達の式のときはもう少し咲いてたよね〜。と
１年前を思い出しつつ、楽しいひと時でした。

前夜祭？生クリームデコ 

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賞味期限ギリギリ？1日切れの生クリームがあったので、
珍しくデコレーションケーキ。
明日はちょっとしたお祝いの日だしね。

デコレーションはセンスがなくって、苦手なので、
とにかくフルーツをモリモリにのせて、
何とか見られるケーキに仕上がりました。


オレンジを剥いたときに皮に残った身を絞ったオレンジジュースに
リキュールを足したものをシロップとして塗ろうと思っていたのに、
またしても忘れちゃった

スライスしてもボソボソとかすがでないぐらいに、
スポンジがよく焼けていたので、それだけが悔やまれる〜。
でも、とっても美味しかった！！

ピザ 

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今日の夕食はピザにしました。
具は適当にあるもので。
オニオンスライス、ソーセージ、コーン、それとお餅をのせました。




いつもは薄力粉と強力粉を半々で生地を作るのだけど、
今日は早く作りたかったこともあり、生地はＨＢにおまかせ。
付属の本の通り、強力粉で。でも、油脂にはオリーブオイルを使いました。
45分で出来上がり

いつもの薄い生地と違って、この厚いタイプもいいかも。
今回はたっぷり野菜のスープたっぷり食べたせいか、
2枚で（写真×2です。。。）2人のお腹を満たせました。
いつもは6枚ぐらい焼くのに。（食べすぎ？？）

ピザも美味しかったけど、
キャベツと玉葱と人参にカップ1の水で煮込んだ野菜スープが美味しかった〜。
ルクルーゼで煮込むと野菜から水がいっぱいでてくるような気がするなぁ。
コンソメも少なめに入れて、塩気は少ないのだけど、とっても甘くって満足でした。

2月の収支 

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　　2月15日〜3月14日の家計公開です。
　先月は20万超えちゃいました。
　
　日用品が多いのは、電話を買ったから。
　FAXの子機が壊れ、コードレスじゃないと不便ということで、
　思い切って買い換えました。
　でも、FAXは使ってないので、ただの電話機。
　一番安いのを購入。7,000円でした。
　いまどき電話帳がカタカナ。
　でも、今はIP電話しかひいてないし、まぁ、いっかと。

　実はこの他にも温泉の宿泊費4万円使っているけど、
　それは特別予算ということで。
　

梅うどんとジャスミン茶 

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昨日のお昼ごはん。
いつもいくスーパーで売っていた梅うどんで、ぶっかけ山菜うどん。




うどんを茹でていたら、梅のいい香り
味は？というと、ほんのり、ほんのり梅味でした。
梅風味というほど梅味ではないけど、これはこれでありかな。


さて、昨日の夕食は外で中華を食べました。
そこでホットジャスミン茶を頼んだのですが、出てきたのはコレ↓↓




注文してから出てくるのに５分以上かかり、
料理もほとんど食べ終わり、
あげくに『今、ポットがないからこちらで』と出てきました。

え？って表情をしたら、『お湯の量は一緒なので』という言葉。
茶葉が浮いていたので、念のため『これどうやって飲むんですか？』と聞いたら、
しばらくすると茶葉が沈むという返答。
料理の味付けが結構濃かったから、お茶飲みたいしで、承諾したけれど。。。

飲みにくい！！
全然茶葉は沈まないし。。。

差し湯を頼んだときに、茶漉しがないか店長っぽい人に聞いたら、
『これにはないんです。』
そんなことはわかってますよ。ただのグラスだもん。
グラスとのセットの茶漉しが欲しかったわけではないのに。
何でもいいから、茶漉しが欲しかったのに〜。
当たり前のように言われても。。。

結局、茶葉が口に入らないように、箸でおさえながら飲みました。
それを見ているはずなのに、お会計のときも何も言われなかった。
もう二度と行かない。

中華風ロールキャベツ＆野沢菜ちりめんスパゲッティ 

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一昨日の夕食。
ロールキャベツとパスタにしました。




たけのこ、ニラ、ねぎをいれて、ごま油で香りづけした具を包み、
鶏がらスープでコトコト。
前日に4時間、会社から帰ってきて1時間煮込んだロールキャベツ。

キャベツくささも全くなく、スープにキャベツの甘味が溶け出し、
美味しかった〜。
うすめに味付けしていたので、スープまでおいしくいただきました。

そして、ロールキャベツ以上にダーリンが絶賛した野沢菜ちりめんスパゲッティ。




オリーブオイルで市販の野沢菜ちりめんを炒め、茹で汁を入れただけのソース。
とっても簡単！




そこそこ美味しいだろうなぁとは思っていたけど、美味しくって、びっくり！
こういうのいろいろ売ってるから、他のでも試してみたいなぁ。
オススメです。

痩せるぞ！（っていうか痩せてね！）フィットネスクラブ体験 

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昨日ちらっと書いたけど、日曜日に2人でフィットネスクラブに体験に行ってきました。
以前から行きたいなぁとは思っていたのだけど、月額けっこうするし、
1人いくとサボりそうなのでダーリンもまきぞえ。
2人共通の趣味も見事なほどに全くないし、健康にいいし、ちょうどいいかなぁって思って。
（でも、本当はダーリンダイエット計画の一貫。 1人だと口ばっかりだから、私も一緒にやればダーリンも運動するかと思って。）

フィットネスクラブは初めてなので、とりあえず体組成？を調べてもらいました。
体重計みたいのに乗ってグリップ握って測るあれ。
エステとか大学の講義で似たようなで体脂肪とか測ったことあったけど、
こんなに詳しいのは初めて。
上に乗って、グリップ握っただけなのに、
首や胸、ウエスト、手足の太さの予測値、そして各部位の脂肪の厚さまで測れるの。

私は、体幹の筋肉が腕や足に比べて弱いんだって。
ダーリンは筋肉も多いけど、脂肪もたっぷり。
コメントが結構おもしろくって、
ダーリンは、肥満だと書かれた後に、『それでも筋肉が多くて幸いですね』ってコメントが。

しかも、今後のアドバイスには、
食事調整と運動で体脂肪を減らすようにしましょうって内容の後に、
『申し上げましたよね？筋肉が多いため他の人よりやり易いだろうと。』
って書いてありました。
何だか笑っちゃった。

その後、機器の使い方習って、私はいろいろ10回×3セットと
調子にのって30分走ったら、今日は全身筋肉痛

どこのフィットネスクラブに入会するか、検討中なので、
来週は違うところに行って見よう！！

ダイエットと言ってるのに、
明日の夕食にロールキャベツを8個も作ってしまった私。
何だか矛盾？

たまにはお店のケーキ　C3 

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会社の帰り、何だかどうしても美味しいケーキが食べたくなって、
今日はひとりなのに、ケーキを買ってしましました。




春の何とか（何とかの春だったかなぁ）とシュークリーム。
Cキューブで購入。
今から、いただきま〜す。

レーズンバナナブレッド 

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今日は初めてフィットネスクラブに行って来ました。
体組成を測定してもらったりして、ちょっと楽しかった。
ダーリンのダイエット魂にも火がついたようです。
（私がいくら肥満と言ってもあんまり気にならなかったのが、
数値で見て、ちょっぴりショックをうけたみたい。）
詳しくは明日。

午前中から出かけたので、夜も割りとゆったり。
9時ごろにはお風呂にも入って、
時間ができたので明日の朝食用にバナナブレッドを焼きました。




小麦粉とアーモンドプードルも入れて、ちょっぴりリッチに。
粉160g対して砂糖は50gとちょっと少なめにしたので、甘さを補うために、レーズンをプラス。

ちょっと味見をしてみたけど、なかなかのお味。
甘すぎず、朝食にはぴったり。明日が楽しみです。

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チーズ・フォンデュ 

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前日に焼いたフランスパンで、チーズ・フォンデュ。

フォンデュパンはもっていないので、代わりにルクルーゼ。
コンロにかけなくっても、最後まで美味しくいただけました。




具は、フランスパン、ソーセージ、じゃがいも、さつまいも、
ブロッコリー、カリフラワー。

ナツメグやこしょうを入れたりして、
スーパーで売ってる４００円程度のフォンデュチーズでも結構美味しかった。
でも、終わりのほうはちょっと飽きてきたけど。

野菜が少ないので、最後に野菜たっぷりのコンソメスープ。
チーズのこってりを、スープでさっぱり流せてよかった。

今日はま〜るく、プチフランスパン 

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今日はダーリンは夜勤の日。
ダーリンが夜勤の日は、私が自由になる日で、友達と会ったり、
ヨガに行ったり、パンやケーキを焼いたりして過ごしています。
（まぁ、そうじゃなくても友達と会うと言えば、ダメとは言われないけど。）

仕事から帰ってきたから作るのが面倒な料理を食べたいと言っているときは、
今日みたいにいない日に下ごしらえをしておいたりします。

最近、チーズ・フォンデュが食べたいと言い出したダーリン。
先週末、ハイジの簡単フォンデュ用チーズを買ったので、
明日の夕食はチーズ・フォンデュにしようと思い、
今日は、その為のパンを焼きました。




今日は気分を変えて、生地を4等分。ま〜るく成形。
写真の奥の方のパンは、クープを入れたときに四角くなっちゃった
でも、切ることを考えたら、長細いほうがよかったかも。

チーズ・フォンデュ用だから、粉は何でもいいやと思って、
リスドォルは使わず、中途半端に残っていた強力粉＆薄力粉を使用。
でも、キレイに焼けてよかった！






明日用にと焼いたけど、焼きたてを食べないわけにはいかず、ちょっと味見。
が、ついつい1個食べちゃった。
皮がパリ！中はふわっで、美味しくって。。。

明日、1個朝ごはんに食べるから、残るは２つか。。。。

おからこんにゃく 

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私とダーリンは週末に新宿や銀座に買い物に行くことはめったにないけど、
（ダーリンは私の買い物に付き合うのが嫌い、私は混んだデパートが嫌い。）
やや郊外の大型ショッピングセンターに行くのが割と好き。

先週末は、車で30分弱のイトーヨカドーに行ってきました。
1年ほど前に出来たところで、シネコンもある。

そこで、前から気になっていた『おからこんにゃく』を発見！
早速購入、140円ぐらいでした。

何でも、まるでお肉そのもの！とかっていうウワサ。
だからと言って、お肉料理のお肉の代わりに（から揚げの鶏肉の代わりとか）
おからこんにゃくを使おうとは思わないけど。。。

とりあえず、焼そばに入れてみました。




最初、噛んだ瞬間は、まぁお肉のような食感ってのもわからなくないかなぁって感じだけど、
味はこんにゃくそのもの。というより、こんにゃく以上にこんにゃくぽかった。

袋を見たところそのまま調理って感じだったから、あく抜きしなかったんだけど、
普通のこんにゃくのように、一旦ゆでたほうがいいのかな。

今のところは普通のこんにゃくの方が美味しいって結論。
まだ半分あるから、煮物にでもしてみようか。

チョコ折込パン 

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このあいだミニチョコクロワッサンを作ったときのチョコレートシートで、
チョコシートの折込パンを作りました。




細長く切って、ねじりながら結んで成形。
最初、1/6に切ってでねじって結ぼうとしたら、太すぎてイビツに。
残りの半分は1/4に切って、細くして結びました。

シートを折り込んだ生地をねじりながら、結ぶのって結構大変。
せっかくキレイに折り込んだシートがはみ出てきちゃう。

でも、何とか成形して焼きました。
焼色もいい感じ♪

焼きたてはふわふわで美味しかった〜。
焼き上がりが12時だったから、味見は最初半分ずつね、って言って食べたのに、
もう1個半分ずつ食べてしまい、結局1個ずつ食べちゃった。
夜に焼くのやめようかな〜。

ハンバーグ 

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久しぶりのハンバーグ。
今日は近所のお肉屋さんで和牛80％のひき肉を300g購入。
それで2個作ったので、結構大きなハンバーグになりました。




付け合せは、ほうれん草と豆もやしをゆでただけのもの。
それと冷凍のミックス野菜とゆでたじゃがいものカレー炒め。

最近、お肉はこのお肉屋さんで買うようにしています。
スーパーのお買い得お肉に比べるとやっぱり高いけど、
変な臭みがなくって、おいしい。
それにご主人がとっても親切。

今回のハンバーグも牛肉にある独特の臭みがなくって、
とってもおいしかった。

ハンバーグだけだとちょっと寂しいので、冷凍コーンを使ってコンスープ。




ダーリンにクリスマスに買ってもらったバーミックスを使ってつくりました。
玉葱と牛乳とコーン、バターとお塩だけで作りました。
とっても甘くっびっくり。

ちなみにつぶしたコーンを越して残ったコーンは、
ダーリンのお腹の中におさまりました。

またまたフランスパン 

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またフランスパンを焼いてしまいました。
いつもの様に斜め3本のクープを入れたパン。




それと縦に1本のクープを入れたパンも焼いてみました。




縦に1本のクープの方がパックリ豪快に開いてくれました。
3本の方はもう一歩！

でも、前回からちょっとだけ満足のいくクープが開くようになりました。
何回もチャレンジしてずっと失敗してたけど、
どうやら私がいつも失敗していた原因は、乾燥だったみたい。
そこに注意するようにしたら、開くように。

何だかうれしい