ご報告 

以前に、リストラされた！！って書きましたが、
新しい仕事決まりました。

先週の水曜日に２次面接に行き、その場で決まりました。
お給料が今よりかなり減るので、ちょっと迷い、
金曜日の昼すぎまで考えて、お返事しました。

来月の16日からお仕事です。
その前週まで有給休暇の消化で、
ほとんど間をあけずに働けるのでちょうどいい。

今度のお仕事は全く知らない分野なので、
かなり勉強しなくちゃいけないし、大変だろうなぁとは思うけど、
今一番興味のあることでもあり、
実生活に役立ててやろうと、一応意気込んではいます。
（心の中でこっそりと。）

不安なことも多いけど、
上司となる人とかなり色々話しをして、
仕事に対する基本的な考え方というか、
私が仕事をする上で一番大事にしていることなんかが似ていて、
この人の下で働いたら、楽しいだろうなって思ったのも決めてのひとつ。
自分が成長できるように頑張ります。

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ふわふわドーナツ 

昨日、急にドーナツが食べたくなり、作っちゃいました。




普段、ドーナツを買うときは、
だいたいケーキドーナツ？系を買うのだけど、
昨日は何故だかパン生地のふわふわのが食べたくってイーストドーナツです。
生地は、いつもようにホームベーカリーにお任せです。

パン生地のドーナツは初めて作ったけど、
こんなに美味しく出来るなんて！！
ふわふわでちょっと感動
めずらしく3個も食べちゃいました。

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手打ち蕎麦に挑戦！ 

パン作ろうか、お菓子作ろうか考えてたのに、
『手打ち蕎麦に挑戦！！』してしまいました。




インターネットで色々検索した結果、
蕎麦粉:小麦粉を8:2で作りました。
加水量は48%と書いてあったので、その通りに。

CIMG2202.jpg


四角く伸ばすのは、難しい
何だかイビツになっちゃいました。
愛用の人工大理石ののし台ではちょっと小さく、
麺棒も短くって、結構大変でした。

今度やるときは、粉の量を減らして、
こののし台でも大丈夫な量にしようと思います。

伸ばした後、打粉をして折りたたみ、包丁で切りました。

CIMG2205.jpg


実家でばあちゃんが打つ蕎麦は、蕎麦粉100%。
蕎麦80%でもかな〜り蕎麦の香りが強かったです。

ちょっと切れちゃったのもあったけど、
初めての割には、うまくできたかなぁ。

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またまた鍋　今日は坦々鍋 

エバラの坦々ごま鍋の素？を使って、今日は鍋。
去年、初めて食べて、味濃いというかこってりなのに、
飽きずに食べられて、2人のお気に入りです。




こないだみなさんに、多い！って言われたので、
今日はこれ↑×２で。
締めはラーメンです。

具は、白菜、ニラ、もやし、大根、水菜、えのき、もやし、豆腐。
それと、今日は肉じゃなく、水餃子を入れました。

今日のもやし、ちょっと違います。
moyasi.jpg


ひげとりました！
前から、一度やってみようと思っていたのだけど、
途中で挫折したりして、初めてです。
ウワサ＆『美味しんぼ』の通り、
コレもやし？？って思う口当たりでした。

でも、手間と味を比べると、
手間＞味で、よっぽど気がむかないとやらないかも。
もやし炒めとかもやしがメインのときはやりたいなぁ。

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クリームチーズ入りコロッケ 


クリームチーズ入りコロッケとコンソメスープ

普通にポテトコロッケの予定だったんだけど、
丸める前に冷蔵庫を空けたら、クリームチーズ発見。

コロコロに切って、真ん中に入れてみよう！と思い、
チーズを切ったはいいが、大量に切りすぎ、
さらにうまく真ん中にできず、
「え〜い！！」ポテトに混ぜてしまいました。

CIMG2176.jpg
見にくいけど、白いのがクリームチーズ

熱々は、チーズちょっとトロっとやわらかくって、
クリームコロッケの様でした。

チーズの塩味で、ソースも入らず、
ほくほくポテトコロッケとクリームコロッケを一度に楽しめたかんじ。
美味しかったです。

でも、ポテトコロッケとチーズフライと
2種類食べるのとどっちが美味しいか？って聞かれると
ちょっと？？かなぁ。

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ん〜いい香り♪ 

一昨日は誕生日
髪の毛切って、（カードを見たらなんと4ヶ月ぶり）
友達（会社の同僚）と飲みに行きました。

誕生日だから、って飲みにいったわけじゃないのに、
プレゼントを用意しててくれました。
うれしい〜。




薔薇の香りのルームスプレー。
ん〜、いい香り。
普段、自分でこういうもの買うことってあんまりない。
そういうものって、もらうとうれしいよね。

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昨日の夕食 

昨日は久々に和食って感じのを作りました。




ダーリンはこんな感じのごはんを作ると、
手の込んだごはんだと思い込んでいます。
そんなこと全然ないけど、そう思ってもらえるのはありがたい。

肉じゃが？、作ってる途中に同僚から電話があって、
話していたら、じゃがいもが煮崩れしてしちゃった
私は、どうもこの煮崩れしたじゃがいもが好きではなく、
我が家のカレーにもシチューにも、じゃがいもは入れていません。

それがいんだよ〜って言う人もいるけど、（ダーリンもそうかも）
どろ〜って感じがイヤなの〜。

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林檎のシブースト　出来上がり 

昨日、冷蔵庫で冷やしてたシブースト。
やっと完成〜！




粉糖を振って焦がしたら、なんだかそれっぽくなりました。
バーナーがないので、
ナイフを熱して、ジュ〜、熱して、ジュ〜。
バーナーで、が〜ってやりたい！

CIMG2159.jpg


ダーリンも満足で、よかった、よかった。
でも、2切れが限度だって。
それ以上食べられても困るんですけど〜。

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林檎のシブースト製作中〜 

お菓子作りを再開して、早半年。

「シブースト作って！」
「林檎の季節になったらね。」

「シブーストいつ作ってくれるの？」
「林檎の季節になったらね。」

という会話を繰り返し、いい加減逃げられなくなりついに挑戦！

実はタルト、初めて焼きました。
はみ出した生地を内側に折り込んだら不恰好に




林檎のカラメルゼを並べて、↑↑
アパレイユを入れて焼きました。↓↓
アパレイユには、カルヴァドスを入れてます！

CIMG2112.jpg


いい色〜。
このままでもいいような気しません？
シーブースとなんていいから、このまま食べた〜い!!って思っちゃいました。

でも、ぐっとこらえて、
イタリアンメレンゲとカスタードクリームで、
シブーストクリームを作り、冷蔵庫で冷却中〜。

出来上がりが楽しみ！


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ツナと水菜の和風スパゲッティ 

昨日の夕食。
帰りが最近にしては遅くなってしまったので、
おきまりのスパゲッティ。

時間がない＝スパゲッティ
面倒くさい＝スパゲッティ　　　なのです。
ダーリン、スパゲッティ好きなので、ラッキ〜




昨日は『ツナと水菜の和風』

ツナと長ネギのみじん切りをオリーブオイルでじっくり炒めて、
鍋肌にみりん醤油をじゅ〜！
これに茹で汁をたしてだけの和風ソース。
茹で上がった麺と水菜をいれ、あえて出来上がり

お湯を沸かしてる間に材料を切って、
麺を茹でてる間にソースを作って、出来上がりまで15分。
スパゲッティは楽チンだなぁ。

昨日は何故か、これにチルドの餃子を食べました。
スパゲッティと餃子、組み合わせは微妙〜。
でもおいしい夕食でした。

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焦がしバターがいい香り♪フィナンシェ 

久々にお菓子を焼きました。
冷凍しておいた卵白を使って、フィナンシェ。




オーブンの右奥に入ってたのがちょっとコゲ気味だったけど、
いい色に焼けました！

今日、自分の中では最後の出勤のつもりだったので、（有給消化！）
会社に持っていきました。（いつも持って行くけどね）
結局片付かなくって、明日人材紹介会社に行った後に会社に寄ることに･･･。

いつも大量に作って、会社に持っていってたので、
お菓子を食べてもらう人がいなくなるのはちょっと寂しい。

更新をお休みして、みなさんにはご心配おかけしましたが、
何とか復活してます
就職活動もエージェントを通して、おそらく10社ぐらいに応募し、
自分でも応募して、私とは思えないぐらい今のところ積極的に動いてます。

前回の転職はダラダラしちゃって、丸々3ヶ月働かなかったけど、
今回は、そんなことのないように頑張るつもりデス。

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何でもあり！お好み焼 

家にあるもの何でもいれて、今日はお好み焼き。




具は、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、なが芋、牛ひき肉。
それと、おもちを角切りにして、入れました。

おもちのおかげでボリュームアップ。

お好み焼きのほかに、
山芋の磯辺揚げを作ろうと思ったんだけど、
長いもが水分が多くって、ちょっと揚げてみたら、
スゴイことになり、断念。

久々に食べたかったのになぁ。

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ヨガのち焼肉 

今日は、夕方から二人でヨガ、の予定でしたが、
チャリで行ったら、遅刻しました。

途中から入るのがイヤで、またにします、って帰ってきちゃった。
ダーリンには怒られたけど。

何故かその後、焼肉を食べにいくことに。
早い夕食になっちゃいました。


　この焼肉屋さんは、日替わりで何かが半額。
　土曜日は、「ハラミ」と「野菜盛」
　ダーリンは、何故だかハラミが大好き。
　私はカルビの方が好きだけど。

　ちなみに今日食べたのは、
　・山芋のカクテキ
　・野菜盛　２
　・ハラミ　３
　・和牛カルビ　２
　・ホウ葉焼き　１
　・ユッケビビンバ、ライス

　先日、鍋の量で、多いって言われてから、
　量気になってます。
　
　
このお店は安いだけでなく、店長さんがとっても親切。
で、店長さんオススメのホウ葉焼きを頼んでみました。

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ホウ葉の上に、お肉と味噌とバターがのっていて、
お味噌とバターで頂きます。
味が濃くって、２、3切れしか食べられなかったけど、
とってもおいしかった。
ダーリンも大絶賛でした。

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キムチ鍋 

久々の更新です。
ちょっと色々あって、さぼってました。

昨日は、別に寒くもないのに、（むしろ暑かった？）
ダーリン、リクエストのキムチ鍋。




昆布とかつおでだしをとり、
こないだ買ったあの大量のカニもいれてみました。
おかげでいい出汁！
最後の雑炊がおいしかった〜。

ところで、うちは鍋をすると、
上の写真×3回分ぐらいを二人で食べるんだけど、
やっぱり多い？
最近、肉は少なめにしてるんだけど・・・。

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東京タワー 

富士山に行ったりして、す〜っかり忘れていましたが、
こないだの3連休、夜中のドライブで東京タワーに行きました。
（ついでに寄っただけなんだけど･･･）

会社から徒歩何分かなのに、こんなに近くで見たのは初めてかも。



携帯でとったけど、わりとよく撮れました。
せっかくなので、とりあえずアップ。


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またまたかぼちゃ！かぼちゃプリン♪ 

実家から送られてきたかぼちゃで、今度はかぼちゃプリン♪

プリン時代の甘さは控えめにして、カラメルソースは作らず、代わりに黒蜜を使ったので、とっても簡単。

かぼちゃ200gをレンジでチンして、裏ごします。
少し冷ましたかぼちゃに、溶いた卵2個をを少しずつ加えてよくまぜ、
温めた牛乳300ccと生クリーム100ccに砂糖大さじ5を溶かしたものを少しずつ加えてまぜます。
160℃のオーブンで15分蒸し焼きにして、冷めたら型からはずし、
黒蜜をかけていただきます♪

かぼちゃがの量が多いので、「ん〜、かぼちゃ！」って感じ。
かぼちゃプリンと黒蜜で和風の仕上がりで、とってもおいしい〜。

かぼちゃの型を使ったのですが、かぼちゃが多いせいか、
キレイにとれませんでした

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かぼちゃに見えないなぁ

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スパニッシュオムレツ 

今日の夕食。



スパニッシュオムレツ
ほうれん草の胡麻和え
昨日の残りものスープ
塩昆布ごはん

富士山から帰ってきて、ず〜すか17時まで寝てしまったので、残り物とある物でごはん。
なんとも微妙な組み合わせになってしまいました

実家からの物資のおかげで野菜はいっぱいあるんだけど、肉や魚はな〜んにもない。
そんなわけで、卵のおかず。
じゃがいも、玉ねぎ、いんげんとアンチョビのスパニッシュオムレツ。

ご飯のおかずになるようなものがないので、
ごはんには、塩昆布混ぜました。

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かぼちゃあんパン 

実家から届いたそば粉＆かぼちゃで、昨晩、かぼちゃあんパンを作ってみました！
ほんのりそば粉の生地と甘さ控えめのかぼちゃあんがおいしかったです。
ドライブにも持って行きました！

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ナショナルのベーカリー倶楽部を参考に、そば粉は熱湯でといでから加えました。
何でも、発酵を妨げる成分が含まれてるとのこと。熱湯で失活させるみたい。

上の写真ではわかりにくいけど、生地にはそば粉のほかにかぼちゃが入っています。

CIMG2053.jpg
裏側の写真、うっすら黄色のわかるかなぁ。

かぼちゃあんは、
レンジでチン！したかぼちゃを裏ごし、
火にかけながら牛乳を加え、アレンガ・ピンナタシロップで甘味をつけました。
メープルシロップみたいな感じなんだけど、黒糖のようなコクがあって、お気に入り。

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富士山　見てきました 




私達2人のお出かけといえば、ドライブ。
久々に富士山を見に行ってきました。
深夜に家を出て、さっき帰ってきました!

朝、7時頃の写真です。
すっきり晴れて、きもちよかった〜。

いつもは河口湖だけど、今回は山中湖♪

fuji4.jpg
この裾野が広がってる富士山がお気に入り。

初めて富士山を近くで見たのが、ちょうど3年前の今頃。
私の誕生日に、当時まだ出会ったばっかりのダーリンとドライブに行ったとき。
朝のすっごく晴れた空に富士山が映えて、すごく感動した〜。
それから何度も行ったけど、こんなに晴れてたのはそのとき以来かも。

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おうちで洋食屋さん 

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ほうれん草のクリームスパゲッティが食べたいと言っていたダーリンの言葉を無視して、
ハンバーグを作りました。

今日のごはんはハンバーグといったら、「え〜。そんな気分じゃない。」の一言。
「ほうれん草と関係ない」とちょっとご立腹の模様。

しか〜し、「付け合せはほうれん草だよ。」と言ったら、一気にご機嫌。
おいおい、君はいくつかね？？

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マッシュポテトもダーリンの希望で裏ごししました。
なので、なめらか〜な出来上がり。

もう1品は、サラダにしようかと思っていたけど、
キャベツと玉ねぎと人参の野菜たっぷりコンソメスープに。

20061008.jpg


少し残っていた鶏手羽元も入れてみました。
キャベツは半分をさらに4つに切ったものをそのまま入れています。
圧力鍋でシュ〜。
いつものように野菜の甘味たっぷりのスープにできあがりました。

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アプリコットとくるみの食パン 

かなり久々に、ホームベーカリーで食パンを焼きました。

「レーズンパンがいい〜」と昨日の夜私に言っていたダーリン。
焼き上がりの時間もダーリンの言うとおり10時にしたのに、
8時にはおきてしまい、眠れなくなり、焼きあがるのをずっと待っていました。
（だから9時にしよ〜って言ったのに。）

いい匂いがただよって来た頃、
「レーズンはいってないよ。」って私が言ったら、
「うそだ！入ってるはず。俺はレーズンが入れてくれてるって信じてる！」
とかわけのわからぬことを言ってました。


焼きあがってすぐに切ったら、つぶれてしまいました

レーズンは入っていなかったけれど、
ダーリンは「焼きたてはうまいな〜」とか言いながら、
一人で半分食べてましたよ。

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待ってました！物資到着 

実家から荷物が届きました。
北海道から東京までは、だいたい２日かかる為、
夏場は傷んでしまうので、物資の供給はお休み。
涼しくなってきたので、たくさんの野菜たちが送られてきました。

CIMG1996.jpg

写真くらいなぁ。

ほうれん草、大根、ごぼう、かぼちゃ、人参、じゃがいも。
ほうれん草は売り物です。（うちは農家なので）
いつも、出荷用の袋に、出荷用の２倍ほどつめていっぱい送ってくれます。

ダーリンがほうれん草大好きで、電話で僕のほうれん草なくなっちゃから、
送ってくださいって言うものだから、
うちの両親が「めんこいっけさ〜」とか言いながら喜んで送ってくれます。
ほうれん草意外の野菜は、おばあちゃん作です。
じゃがいも、いつもはメークインだったけど、今年は男爵みたい。

何作ろっかな〜。考え中〜。


でもでも、荷物これだけじゃないんです。

CIMG1998.jpg


いくらと味噌〜。

CIMG2000.jpg　

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いくらはおばあちゃんが漬けたしょうゆ漬け。
お味噌は父ちゃんが作った米で母ちゃんが作った麹と
ばあちゃんが作った大豆で作った手作り味噌です

仕込んだときによって、若干味は違うけど、
すっごくおいしい〜の。うちの味噌はいつもこれです。

それともうひとつ、そば粉が入ってました。
去年、あまり蕎麦を打てなくて、あまってるそう。
今年の新粉がもうできるから、
去年のそば粉は実家ではそば粉を入れたパンを作って消費しているらしい。

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アマトリチャーナ 

こないだ賞味期限間近の為、断念したアマトリチャーナ。
昨日ヨガの後（続けてすよ〜！）、
2時間ぐらいは食事を控えましょうって言われいたのに、
あまりのお腹の空きぐあいに、家に帰ってすぐに食べちゃいました。

CIMG1988.jpg


さて、ヨガ。
以前、ヨガ中に飲む水に波動を転写するって話をしましたが、
インストラクターの方のおススメで、昨日は化粧水を持っていって、
転写してきました！

何でも、同じ化粧水で転写する人によって、
サラサラしたり、トロリとしたりするらしい。

私のはサラサラした気もするけど、よくわかりません、
何とな〜く肌への浸透が早くなったような気も。
しばらく使ってみたら、違うかな？？

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コーヒーシナモンロール 

ちっちゃなコーヒーバターロールをいっぱい作ろうと思っていたんだけど、
シートを折り込む時点で、生地が破れ、
シートがはみ出る、はみ出る・・・。

どうにもならなくなって、平らに伸ばし、
シナモンシュガーをたっぷり振り、くるくる巻いて切りました。

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なんとも不恰好なパンに

ふわふわで美味しかったけどね。

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野菜トロトロ！圧力鍋でシチュー 

昨日の夕食。
ベーコンフランスを朝食にと思っていたのに（もちろん会社で･･･）
袋に入れて、しっかりと忘れてきたので、
パンと一緒に食べたいなとシチューに決定！

私の中でシチューやカレーは、面倒くさい時用の料理。
だから、もちろん市販のルーを使って作りますが、玉ねぎだけはし〜っかり炒めてます。

でも、今回はそれも省略。
鶏手羽元を炒めただけで、あとの野菜は全部大きく切って圧力鍋に放り込みました。
加圧10分、その後放置！

蓋をあけて、何となくスープを飲んでみたら甘さにびっくり！
手羽元と野菜と水しか入れてないのに、ホントにすごく甘かった。
玉ねぎトロトロだったし♪

これに牛乳と市販のルーを入れてできあがりです。


私は黒こしょうが好きなので、自分の分だけこしょうをかけてます。

野菜は、玉ねぎ、にんじん、大根を入れました。
ダーリンはじゃがいも好きなんだけど、私は煮崩れしたじゃがいもが嫌いなので入れてません

CIMG1968.jpg


いつもはえらそうに「おかわり！」って器を突き出すダーリンが、
何も言わずにいそいそと自分で、おかわりをてんこ盛りに。

私が盛ると「食べすぎ！」ってちょっとしか盛らないから、
気にいったときは、こっそりと自分でおかわりをしに行くのです。

これ以上太られた困るから、圧力鍋の蓋を閉めてやりました。

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懲りずにベーコンフランス 

週末のパリっ、ふわっという食感が忘れられず、また焼いてしまいました。

今回は丸く成型し、十字に切り込みを入れました。
前回、無知な私はキッチンバサミでパツ、パツと切り込みを入れてしまいましたが、
薄い刃でスパっと切るのがいんですね。

あいにくカミソリはなかったので、ぺティナイフで切りました。

CIMG1946.jpg


4個のうちの1個の1つの切込みだけ、かろうじてクープが開きました！
これでも、とってもうれしい

当分同じのばっかり焼きそうです。

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ひとりごはんで残り物処分 

今日は、久々にスパゲッティ！
ベーコンも玉ねぎもあるし、久々にアマトリチャーナにしようと思って帰ってきたけど、
冷蔵庫には賞味期限が本日のもやし1袋＆うどん1玉
中途半端に残った豚肉（ダーリンが食べ過ぎないように昨日の鍋にいれずにとっておいた）
いたみかけのニラ。
これは食べるしかない。

アマトリチャーナが豚キムチうどんに。




赤い色だけは一緒･･･。

ちょっと辛すぎました

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チーズ鍋 

昨日は、今シーズン初の鍋でした。
まだまだ白菜は高かったけど、鍋は準備が楽でよろしい。
しかも今回は、市販のスープを使ったので、さらに楽。

CIMG1927.jpg


これ、ドンキホーテで98円で売ってました。
安かったので、珍しさも手伝って買ってみました。

チーズがほんのりおいしいと書いてあるだけのことはあり、
チーズの味はほとんどしません。
乳でまろやかな白味噌味で、まぁまぁおいしかったかな。

CIMG1930.jpg
見かけイマイチだから写真はちっちゃく

具はミルクっぽいので、じゃがいもや玉ねぎもいれました。
野菜の水分で味が薄くなってきたので、
途中で甘塩シャケを一切れ入れてみたら、これが正解。

はじめは生臭くなって、失敗って思ったけど、
ちょっとたったら、とってもおいしくなりました
最後は袋にある通り、ごはんでリゾット風。
おいしく頂きました。

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何となくやってみました　アボカド栽培 

昨日、アボカドのディップにしたアボカドの種、
とりあえず栽培してみることにしました。

CIMG1923.jpg


「アボカド好き！」を参考に、
種に爪楊枝をさし、水をはった瓶にうかべてみました。

水だけの栽培なのに、半年で約50�僂砲發覆襪箸里海函�
ただやってみたいだけで始めてみたけど、そんなになったらどうしよう。

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ミニミニアップルパイ 

シブーストを作ろうと思って買っておいたりんご。
もう使わなきゃヤバイなぁと思い、アップルパイに。

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冷凍パイシートを使って、簡単アップルパイ。

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最初は1/2枚で1個作ったんだけど、それだと数ができないので、1/4枚で1個に変更。
ちっちゃなアップルパイがいっぱいできました。
大きさはこんな感じ。↓
CIMG1903.jpg


中のりんごは、バター�