ふわふわメープルメロンパン 

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またしてもメロンパン。
前回、とってもふわふわでおいしかったので、また食べたい！って思って。

今回は、クッキー生地の砂糖をメープルシュガーで作ってみました。
仕上げのグラニュー糖もメープルシュガーにしたら、
茶色つぶつぶがちょっと微妙な感じになっちゃった。




昨日の夜、半分焼いて、
残りは冷蔵庫で発酵させて、今朝焼きたてを朝食に。
思ったよりメープル！って感じはしなかったのがちょっと残念。
でも、パンが本当にふわふわでおいしい〜。

前回は同じ分量で6個焼いたんだけど、
1個だとものたりないし、2個だと食べ過ぎになっちゃうので、
今回は8個にしました。
このぐらいの大きさだと小腹が空いたときにもちょうどいいかも。

メープル胡桃パン 

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今日の朝食用に昨日の夜、メープルシートを使った折込パンを焼きました。
生地には胡桃も入れて、ちょっとリッチな感じ。
こないだ、ただ折込だだけで焼いたみたけど、胡桃が入ってるとまた違った感じ。




6時半に目が覚めたけど、もう1回寝たら朝食作れないなぁって思って、早起き。
ダーリンは8時前に起きるので、7時半ぐらいに起きれば間に合うのだけど。
後でいくらでも寝られると思うと、早起きもできるものね。
下ごしらだけして、ぼ〜っとしてました。

今朝のメニューは、春雨海藻サラダとトマトとインゲンのスクランブルエッグとパンにオレンジ。
食パンだけだと1斤、おかずがあっても半分は一人で食べてしまうダーリンも
1/4で満足だったみたい。
総合的にみると、食パン食べるより低カロリー？

それにしても朝食って何を用意していいのやら。
どうしてもパンのときは、卵料理プラスサラダや野菜スープにになってしまうなぁ。
今まで各自コンビニとかで買ってたぐらいだから、
ないよりマシなんだろうけど。

ふわふわメロンパン 

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久々に成形するパンを焼きました。
前々から作ってみたかったメロンパンに初挑戦。
レシピは日清製粉のHPを参考にしました。




途中お腹が張って、パン生地をそのままに休憩したりしてたら、
ベンチタイムで丸めておいた生地が既に1.5倍ぐらいに。。
しょうがないので、そぉ〜とそぉ〜とクッキー生地ををかぶせて、成形。
成形してる間にもどんどん発酵が
クッキー生地の端っこをうまく処理できなくて、イビツになっちゃった。




だけど、初めての割には上出来かな？
見かけは悪いけど、ふわふわで美味しかったし。

レシピは10個に分割だったのに、分割した生地があまりにちっちゃくて、
6個にしたら、デカメロンパンになっちゃった。
今度は、8個にしよっと。

ソーセージパン 

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すき焼きのお肉を買った肉屋さんで一緒にソーセージも買いました。
それを使って、ソーセージパン。




1個に小麦粉280gで作った生地1/4を使ったから、かなり大きいパンになっちゃいました。
1個で十分お腹いっぱいの大きさ。

昼食を変な時間に食べたから、あんまりお腹すかなくって、
かるく夕食の代わりに食べたんだけど、とってもおいしくって、朝食にも食べたいとのリクエスト。

食べ終わってすぐに、チョリソーでこの半分のサイズのパンをまた作ったちゃった。
2個袋に入れておいておいたんだけど、
ダーリンは袋がみつからず、さらに2個を自分で無理やり詰めて会社に持っていったらしい。
（でも帰ってきたら、袋テーブルの上にあったぞ。私片付けたもん）

いつも甘い折込パンが多いけど、ソーセージパンもいいなぁ。
そして今回は生地がとっても美味しかった。
HBのレシピでいつも卵を入れてたんだけど、
私は入れないほうが好きかも。

チョコレートマロンパン 

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マロンとチョコレートでリッチな味わい！のはずだったのですが。。。全然マロンっぽくなかったです。
（季節はずれですね〜。）





以前、マロンクリームを作ろうとして、失敗した（分離しちゃったの。。。）
マロンペーストを冷凍庫につっこんでいたのを思い出し、生地に練りこみました。

水分をどのぐらいいれていいのかわからず、
HBをのぞきながらちょっとずつ水をくわえて生地を作ったけど、
なんとかいい感じの生地に。
でも、マロンペーストにラム酒をたっぷり入れてたから、
香りは微妙〜な感じでした。

折込もあんまりうまくできなかったけど、今日は黄身だけぬったから、いい焼色！！
折込の失敗をうまくごまかしてます。

思い通り、マロンな感じにはらなかったけど、
いつもよりバターも多めで、ふわふわで美味しかった〜。